https://www.mastermateriel.com/1385-thickbox_default/four-mixte-unox-bakertop-600x400-4-niveaux.jpg Agrandir

Four mixte UNOX 600x400 4 niveaux

Référence : XEBC-04EU-EPR

Ce four mixte reconnaît automatiquement la quantité de produit de produit enfournée et optimise le processus de cuisson en fonction de cela, afin de garantir un résultat toujours excellent et pouvant être reproduit à l'infini.

Chaque détail du four fait l'objet d'études approfondies afin de mettre à disposition des professionnels du monde entier, les technologies de cuisson d'avant-garde.

Plus de détails

quantity up quantity down

5 706,60 € HT

6 847,20 €  TTC

dont 3,60 € d'éco-participation

  • Espaces entre niveaux : 80 mm
  • 4 Niveaux 600x400
  • Cuisson à convection 30° C - 260° C
  • Cuisson mixte à vapeur et à convection 35° C - 260° C avec STEAM MAXI 30% à 90 %
  • Cuisson mixte avec humidité et à convection 35° C - 260° C avec STEAM MAXI 10 % à 20 %
  • Cuisson à la vapeur 35°C - 130°C avec systeme STEAM MAXI 100 %
  • Cuisson avec extraction d'humidité 30° C - 260° C avec système DRY MAXI allant de 10 % à 100 %
  • Cuisson avec Delta T avec la sonde à coeur
  • Sonde à coeur MULTI POINT
  • Avec technologie MIND.MAPS : Vos processus de cuisson à l'infini en un simple geste
  • Jusqu'à 256 programmes possibles, avec image + nom
  • Distribution de l'air dans la chambre de cuisson
  • Gestion du climat au sein de la chambre de cuisson
  • La technologie MAXI.LINK permet de superposer fours et accessoires sur une seule colonne
    pour optimiser l'espace dans votre cuisine
  • Système PROTEK.SAFE (vitre de la porte et surfaces extérieures froides)
  • Lavage automatique
  • Porte brevetée (charnières en techno-polymère pour une longue durée)
  • 3 positions d'ouverture de porte 60° - 120° - 180°
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis pour l'hygiène et la facilité de nettoyage
  • Lumière dans chambre de cuisson
  • Hauteur: 675 mm
  • Largeur: 860 mm
  • Profondeur: 957 mm
  • Poids: 85 kg
  • Voltage: 400 V
  • Kw: 10.6 kW
  • Niveaux: 4 niveaux
  • Espacement Grilles: 80 mm

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Donner votre avis

Accessoires

6 autres produits dans la même catégorie :