Friteuse à gaz professionnelle

La friteuse gaz professionnelle dispose d'un ou plusieurs bacs à huile chauffés par brûleur, dont on peut régler la température indépendamment. Idéale pour le snack, la sandwicherie, le kebab ou la restauration mobile (grâce à l'alimentation par bouteille de gaz) elle offre une grande souplesse à l'usage, par les nombreux modèles disponibles : de la simple friteuse 1 bac à poser sur table, jusqu'au modèle sur armoire.

Les friteuses au gaz disposent, pour les modèles actuels, d'une zone froide permettant une meilleure qualité de cuisson, mais également d'un dispositif permettant de recueillir les résidus d'aliments détachés pendant la cuisson (ce qui évite tout risque de carbonisation et prolonge la durée de vie de l'huile de cuisson). Contrairement à ce que peut suggérer leur nom, les friteuses peuvent être utilisées pour les frites, mais également pour tout type d'aliment frits : beignets, nuggets, chips, churros, viande ou poisson...

Selon l'utilisation que vous ferez de votre friteuse professionnelle au gaz, vous devrez prendre en compte :

  • le volume utile d'huile de cuisson
  • le nombre de bacs
  • le volume de production horaire

En terme de types de friteuses, il existe des modèles de friteuse gaz à poser (friteuses de table), sur armoire ou piétements, ou intégrables dans les meubles de cuisine professionnelle, ce qui permet de les adapter à tout type de cuisine professionnelle (restaurant, collectivité, snack...)

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  • Support de filtre à graisse pour friteuse

    Support de filtre à graisse pour friteuse

    Support spécialement conçu pour maintenir le filtre nécessaire à la récupération des graisses de fritures

    10,00 € HT
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  • Filtres à graisse pour friteuse

    Filtres à graisse pour friteuse

    Lot de 50 filtres conçus pour filtrer la graisse déposée sur les différentes fritures à la fin de cuisson.

    15,00 € HT
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  • Egouttoir à frites

    Egouttoir à frites

    Egouttoir à frites en inox, pour collecter la graisse retenue sur vos fritures après la cuisson

    35,00 € HT
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  • Friteuse gaz 10 litres spéciale collectivités

    Cette friteuse gaz avec son bac d'une contenance de 10 litres est spécialement conçue pour les associations et collectivités. + 2 PANIERS SUPPLEMENTAIRES  

    790,00 € HT
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  • FRITEUSE GAZ NATUREL OU PROPANE FRITEUSE GAZ NATUREL OU PROPANE Prix cassé !

    FRITEUSE GAZ NATUREL OU PROPANE

    Friteuse gaz professionnelle à haut rendement. Disponible avec injecteurs gaz naturel ou injecteurs propane (à préciser à la commande) 3 modèles 40 - 50 et 75 

    Prix cassé !
    1 026,00 € HT 1 140,00 €
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  • Friteuse gaz 2X10L spéciale collectivités

    Friteuse gaz 2x10 litres spéciale associations et collectivités, mais également pour la restauration, les snacks bar.

    1 150,00 € HT
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  • Prix cassé !

    Friteuse gaz 8L à poser gamme 600

    Cette friteuse gaz 8 litres, de la gamme 600 de chez MBM est robuste et compacte, elle vous permettra de faire des frites, nuggets, croutillants et dorés !! Qualité professionnelle !!

    Prix cassé !
    1 436,50 € HT 1 690,00 €
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  • Prix cassé !

    Friteuse gaz 14 litres sur coffre

    Cette friteuse sur coffre, gaz 14 litres, de la gamme 700 de chez MBM, est l'équipement indispensable pour tous les restaurants et collectivités, facilité d'entretien et de nettoyage.        

    Prix cassé !
    2 458,20 € HT 2 892,00 €
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  • Friteuse gaz 2 X 8 L à poser gamme 600

    Cette Friteuse gaz 2x8 litres est compacte, idéale pour les petits espaces en cuisine, tels que les snacks ou pour des stands lors de manifestations !

    2 818,00 € HT
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  • Friteuse gaz haut rendement

    Friteuse gaz haut rendement

    Friteuse gaz idéale dans la restauration rapide, brasseries, grills, restauration orientale et asiatique mais également pour les associations, comités des fêtes etc...

    2 990,00 € HT
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  • Prix cassé !

    Friteuse gaz 2 x 14 litres sur coffre

    Cette friteuse sur coffre, électrique14 litres, de la gamme 700 de chez MBM, est l'équipement indispensable pour tous les professionnels de la restauration, collectivités, associations ...

    Prix cassé !
    4 057,90 € HT 4 774,00 €
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