Bac gastronorme

Idéal pour le stockage et la cuisson de vos aliments, le bac gastronorme est un élément indispensable à toutes cuisines professionnelles. Collectivité ou petit restaurant ? Faites le choix de vos bacs inox ou polycarbonate selon vos besoins avec un large choix de tailles à votre disposition chez Master Matériel.

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Les récipients Gastronorme ou bacs gastro sont généralement réalisés en acier inoxydable ou acier émaillé, et recouverts d'un revêtement antiadhésif ou de matières composites.

Conçus pour le stockage mais également le transport et le service des aliments, ils sont pleins ou perforés de manière à faciliter l'égouttage ou le maintien en température.

Leur principale particularité est de s'adapter aux rayonnages, échelles, tables, bains marie et autres chariots inox, pensés justement pour une utilisation avec les bacs gastro. En effet, leurs dimensions sont standardisées (le format de base est le GN 1/1 soit 530 x 325 mm, avec différentes profondeurs disponibles, de 20 à 200mm ; on trouve donc des GN 1/2, GN 1/4, etc. correspondant aux dimensions fractionnées par rapport à la taille standard)