Four UNOX ChefLux 5 NIVEAUX GN1/1 à convection

Ce four UNOX ChefLux composé de 5 niveaux GN1/1 est doté :

• de la technologie AIR PLUS, qui garantit une distribution parfaite de l'air et de la chaleur à l'intérieur de la chambre. 
• de la technologie STEAM PLUS permettant la création d'humidité dans la chambre de cuisson
• de la technologie DRY PLUS qui permet d'extraire l'air humide et garde vos aliments croquant à l'extérieur et tendre à l'intérieur
• de la technologie COOKING ESSENTIALS innovante série de plaques et grilles (en option) pour toute typologie de cuisson (de la grillade à la friture, du rissolage à la cuisson vapeur, de la cuisson de pizza jusqu'à la cuisson des viandes)

Cuisson à convection de 30°C à 260°C
Cuisson à convection + humidité de 48° à 260°C 

Chambre en inox AISI304, éclairage de la chambre 

Caractéristiques:

• Marque UNOX
• Contrôle mécanique
• 7.1 kW - 400V
• Dimensions L750xP773xH772mm