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Fumoir électrique pour aliments
Référence : FAS-164
Optez pour ce fumoir électrique qui vous permettra de fumer vos poissons, crustacés, viandes ou charcuteries à moindre coût.
Agrandir Ce fumoir électrique est conçu pour le fumage de saumon, truites, magrets, jambons...vous pourrez mettre en avant, le "fait maison".
Après avoir salé et séché vos produits, la dernière étape qu'est le fumage se fait à froid pour éliminer l'eau libre, sans dessécher ou croûter le produit.
La fumée est produite par combustion lente de la sciure de chêne (indispensable pour obtenir ce goût et ces saveurs uniques) et refroidie dans l'appareil pour un fumage homogène.
- 1 étage 400x600mm
- Existe en 2 étages, pour les débits plus importants (1 étage 400x600mm + 340x545mm)
- Hauteur: 230/360 mm
- Largeur: 415 mm
- Voltage: 230V
- Kw: 0.25 kW
- Livrée avec: 500 grammes de sciure
- Longueur: 715 mm
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