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Etuve four électrique

Référence : CTFE710CTE

Etuve / four mobile pour cuisine professionnelle, de marque Ambassage de Bourgogne - Fabrication Française

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2 320,60 € HT

2 784,00 €  TTC

dont 3,60 € d'éco-participation

Cette étuve cuisine permettra aux traiteurs, restaurateurs, de réchauffer mais également cuire les plats jusqu'à 250°C. Grâce à sa mobilité, vous pourrez transporter jusqu'à 10 bacs GN1/1.

Caractéristiques de l'étuve de cuisine mobile :

  • Etuve électrique à convection forcée
  • Capacités: 10 niveaux GN 1/1
  • Hauteur entre niveaux: 78 mm.
  • Thermostat: 50-250°.
  • Indicateur de la température en façade.
  • Puissance des éléments chauffants: 3500 W.
  • Alimentation: 230 V monophasé + N + T.
  • Livré avec un câble d’alimentation 16 A.
  • Bac de récupération des condensats.
  • Porte à ouverture latérale.
  • Poignées latérales soudées sur chassis.
  • 4 roulettes Ø 125 mm, dont deux avec frein de blocage, chape inox.
  • Chaleur tournante latérale
  • Dimensions L900 x P650 x H950 mm

 

Exemples de cuisson :

  • feuilletés décongelés : 35mn - 92°C à coeur
  • poulet rôti : 1H10mn - 90°C à coeur
  • pommes noisettes surgelées : 30mn

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