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Cuiseur sous-vide à basse température
Référence : HOT BLOC
Ce cuiseur est une grande innovation: il permet à la fois de cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous-vide: idéal pour les restaurateurs, traiteurs...
Agrandir Ce cuiseur sous-vide effectue un travail de haute précision, qu'il s'agisse de cuisson de viandes, poissons ou légumes.
La régulation électronique de 20°C à 95°C vous permet d'obtenir une précision de 0.03°C.
L'agitateur d'eau avec hélice est protégé par une grille inox: ainsi vos différents produits ne sont exposés à aucun risque.
Ce cuiseur est spécialement conçu pour les traiteurs ou restaurateurs: il permet un gain de temps non négligeable.
- Réalisation en acier inox AISI304
- Cuisson à basse température
- Serre joint pour tout récipient hauteur maximum 165mm (50 litres)
- Dimensions L130 x P260 H380mm
230V - 2kW
- Hauteur: 380 mm
- Profondeur: 260 mm
- Poids: 5.5 kg
- Voltage: 230 v
- Kw: 2 kW
- Longueur: 130 mm
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