Cette ligne drop-in avec plaque vitrocéramique mettra en valeur vos différents plats ou petites cocottes: en effet, votre clientèle pourra se servir elle-même ses plats chauds, en ayant une variante du bain-marie traditionnel.
Vous pourrez désormais exposer et servir vos aliments chauds dans d'autres supports que des bacs gastro.
Cette ligne étant vendue sans habillage, nous pouvons vous proposer différentes coloris et matières pour la mise en valeur de ce drop-in (mélaminé, éclaitage LED...)
La température de contact étant de +30° à +100°C, vos aliments seront servis à la meilleure température, sans déssechement.; le contrôle de cette température s'effectue à l'aide de commandes numériques.
Le pare-haleine et l'éclairage halogène, donne une élégance sans conteste à cet élément de cuisson.
D'une longueur de 770mm, d'autres dimensions sont disponibles: 1095mm, 1420mm, 1745mm, 2070mm
Caractéristiques:
- FABRICATION ITALIENNE
- Existe en modèle cuve chauffante à sec ou bain-marie