Armoire et cellule de refroidissement rapide GN1/1

Référence : AR5-TN/PM

La flexibilité de 2 équipements distingus (armoire et cellule) en une seule.
Grande capacité de stockage dans faible encombrement
Le cycle terminé, l'armoire passe en mode de conservation.

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Capacité: armoire de congélation 16x GN 1/1, cellule de refroidissement 5x GN 1/1
(Production par cycle : 20 Kg à T°+70°+3°C.
Sonde à coeur de série.
5 paires de glissières "anti basculante" et 3 grilles GN 1/1.
Isolation 80 mm d'épaisseur.
4 pieds en acier inox réglables.
Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien)
Glissieres double coulisses (permettant de grille et des bacs GN au même temps !!)
Groupe compresseur classe climatique 4 (30°C Température & 55% Humidité), incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé, moteur du ventilateur IP45
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45
Réfrigérant R404a
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle)
Différents programmes de fonctionnement réglés par la sonde à coeur ou par la minuterie : deux Soft et deux Hard.
Le cycle terminé, l'armoire passe en mode de conservation.
En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base: C.A.D. le passage de la température à coeur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF)
Dimensions L500 * P700 H2040mm
Température : 0°+8° ou +70°+3°
0.51 kW - 230V

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