Four à pizza à sole rotative

La sole tournante d'un diamètre de 100 cm peut accueillir 7 pizzas de 30cm, ou 6 de 33 cm ou bien 3 de 45cm.
La vitesse de rotation du plateau est réglée au moyen d'une centrale électronique et d'un interrupteur à levier qui arrête et remet en marche la sole.
La voûte possède une pierre réfractaire avec résistances apparentes. 
La sole est équipée du système ACTIVESTONE® qui présente les avantages suivants :

• 
  rapidité de montée en température
•  charges équilibrées
• 
  économie d’énergie
• 
  distribution capillaire de la chaleur
•  uniformité de cuisson
• 
  entretien simplifié pour le remplacement d’une résistance défectueuse
• 
  possibilité de travailler même si une résistance a grillé
   

Température : jusqu'à 450°C
Lumière dans la chambre 
Dimensions de la chambre : L105xP105xH15cm 

En option sur demande : 
- Support de four
- Hotte